Pequenos-almoços de domingo (com receita!)

Peço desde já desculpa mas a qualidade das fotos não ser a melhor...

Estes são os nossos pequenos-almoços de domingo ;) panquecas integrais com fruta.

Aqui vai a receita (para 2 dá em média 4/5 panquecas em que a medida é 1 concha de sopa para cada panqueca):

Ingredientes:

1 chávena de farinha integral (uso Nacional);

1 ovo;

1 chávena de leite de soja magro + 1 colher de sopa (tenho alergia ao leite mas podem usar) 

2 colheres de chá de fermento para bolos;

1 colher de chá de canela;

1 colher de essência de baunilha (podem pôr ou não)

1 colher de chá de açúcar mascavado;

1/4 colher de chá de sal.

Preparação:

Junte numa tigela todos os ingredientes secos e misture. Junte os resultantes ingredientes e envolva.

Numa frigideira média/pequena unte com azeite (passe no fim 1 papel para retirar o excesso do azeite) e deixe aquecer.

Com a frigideira quente, com a ajuda de 1 concha de sopa, coloque o preparado. 

Importante: o momento da visarem da panqueca eheh aprendi que só se viram as panquecas quando o rebordo da panqueca já estiver cozido e o meio da panqueca tiver bolhinhas ;) cuidado com a altura do fogo para não queimarem!

Esta receita de panquecas é pouco calorica, tem pouca gordura e é uma maravilhosa maneira de começar o domingo ;)

Enjoy !